私も自分で干しダイコン試してみました～(´･ω･`)ﾉｼ

2015年2月17日農業

おはようございます。

１月１９日（月）は、自分で切り干し大根を試してみました～(´∇`)

まず、大根を用意します。今回は、スーパーで売っている青首大根を使いました。

皮を桂剥きで取って、一つは、刺身のツマとかを作る道具で細かく切ってみました。

もう一つは、前回の記事で書いたように、ぶった切ってみました。

こんな感じで出来ました。
これを朝、寒い中、干しましたよ。
朝６：３０です。少しずつ農家の朝になれてきましたかね。

一週間ほど干しました。夜は、家の中に入れました。
こんな感じになりましたよ。ホロホロって感じ～(ノ∀≦*)ﾉ
本当に小さくなっちゃいましたね。

味は、ウーム、学校で作ったものの方が美味しいですね。。。( ;´∀`)
夜も干して、凍らせた方が美味しいのでしょうかね。

まだまだ、研究は必要な感じです。(´･_･`)ﾉｼ

この記事を書いた人

早く再復帰するために日々頑張っておりますヽ(´ー`)ノ